Au four et au moulin

Cuisine, trucs, machins, mais pas que…

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Escalopes de poulet grillées à la Chermoula

Aujourd’hui, premier barbecue de la saison ! Ce n’était pas ce que j’avais prévu, mais il faisait si beau et bon qu’il aurait été dommage de ne pas en profiter. Alors j’ai improvisé avec les blancs de poulet qui étaient programmés – bêtement à la poêle – pour demain soir, et une Chermoula, marinade marocaine plutôt servie d’habitude avec des poissons, mais soyons fous ! Lire le reste de cette entrée »